Hola! Somos la Chola contenta

Somos un espacio autogestionado en la Zona Villa Esperanza El Alto,que le podemos llamar comedor popular que ofrece, más que un menú, una experiencia que a simple vista es solo “comida sana”, sin embargo, el elegir qué hay en nuestro plato está relacionado al cambio climático y a la política mundial de la producción y consumo de carne. Elegir que comer es una decisión política, lo cual es poco evidente en el contexto alteño, sin embargo creemos que los cambios se empiezan desde las propuestas, por esta razón nace el emprendimiento Chola contenta, con un sentir y pensar otras formas de hacer, de comer, en relación a la coherencia de aspectos identitarios alimenticios, así como la búsqueda de personas que conecten en este mismo sentido.

La propuesta está desarrollada por Luli y Anahi, quienes desde la búsqueda de sabores, colores y posibilidades que nos ofrecen los mercados populares preparan recetas veganas y vegetarianas, así como servicio de catering, y talleres en relación a la alimentación sostenible. Ahora desde un espacio propio generado del trabajo comunal ofrecemos un comedor y una experiencia sincera .